Caribe nicaragüense explota los beneficios del coco
Alrededor de 900 litros por mes procesará la planta extractora de aceite de coco inaugurada en el municipio de Laguna de Perlas, en la Región Autónoma del Caribe Sur. Un grupo de mujeres de la Asociación Black Farmers trabajará en la nueva planta, que contribuirá a generar mayores fuentes de trabajo para las familias de esta zona. El delegado del Ministerio de Economía Familiar en el Caribe Sur, Gregory Campbell, destacó que la instalación permite obtener un aceite extravirgen o en estado puro. Al respecto, explicó que las familias ya no tendrán que cocinar el coco en fogones con leña, lo que afectaba su salud y el medio ambiente. Por su parte, el alcalde de Laguna de Perlas, Oswaldo Morales, añadió que a través del Programa Nicaribe del Ministerio de Economía Familiar se prevé la instalación de otras 20 plantas antes de que concluya este año. “Queremos dar gracias al Presidente Daniel y la Compañera Rosario por este gran apoyo. Me siento muy agradecido porque se es...